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　美味しいもの　その15

2024.04.23

筍がいい時期になりました。

何かおいしい食べ方を調べた中で「麻婆筍」というのがあって自分なりにつくってみました。

醤を作ってる横で筍をごま油で焼き色がつくまで炒めお皿に盛り、餡にしてかけてみました。

大好評であっというまになくなりました。

今度は筍を焼くときに山椒の粉をかけて焼いて香付けしてもいいかな？とかちょっと辛めだったので調節したほうがいいか等いろいろ改良案を考えるのが楽しいです。

あと中華麺にかけてもいいかも？

2024.04.22

今年も大輪の牡丹が。

ジャスミンのちょっと重くて甘い香りも漂い始めました。ほんと春がいっぺんに来ております。

2024.04.19

狛江にはもう豆腐屋さんがもう1年ほど前から1件もなくなってしまいました。

スーパーの豆腐でたまにおいしいものに当たるのですが、お客さんからお話をいただいて買い求めた豆腐。

絹豆腐ですがなめらかで大豆の甘さをしっかり感じる豆腐です。

これ。おすすめ。

所は府中市の「とうふの元気屋」さん

2024.04.18

見る見るうちに新緑が増してきています。

目にまぶしいくらいの緑。

良い季節の到来です。

2024.04.17

自宅に毎年咲いてはいたのですが、今年はなんだか花の鮮やかさが目立ち写真に収めました。

こでまりの小さい花が美しいです。