来年から収穫ができるでしょうか？

2023.02.22

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先日、隣の農家さんから頂いたしいたけの菌を植え付けたクヌギの原木です。

この後日の当たらない木陰に置き、じっ・・としいたけが出来るのを待つばかり。

来年、もしくは再来年でしょうか？

た・の・し・み。

　春近し…

2023.02.21

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今日の東京は北風が吹いて寒いです。

でも、日差しは冬の日差しではなく揺らぎを感じる春の光。

1枚目の写真は春一番の頃に種まきをするようにと言われた小上粉赤を昨日種まきをしました。

コロナも収束が見えてきましたので今年はワークショップの開催を検討していますので藍の生葉染もその1つとして考えております。

下の写真は今日の夜の酒のつまみ。ふきのとうを天ぷらにと思い庭から摘んできました。

春を頂きたいと思います。

　美味しいもの　その10

2023.02.16

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三寒四温と言いますが、そろそろ春めいてきたのでしょうか？

お隣さんの早咲きの河津桜も二分咲き位にほころんでまいりました。

殆ど常備菜ですが朝食のメニューです。

今日朝作ったのは卵焼きだけ。あとは全て常備菜。

おいしいもの。今日は朝食の右側に置いてある『白菜の浅漬け』です。

水が上がって2日目。本当に浅漬けです。サラダ感覚で食べれます。

白い芯の部分、そして穂先の部分も白菜の味が楽しめます。

調味料はシンプルに塩。そして柚子が少々、唐辛子。

うまいです。

　製綿工場カード機のメンテナンスを先月27日よりしていました。

2023.02.07

今回のカード機のメンテナンスですが、かなり大規模に行い、すべてのシリンダーの針を交換し部品の調整を致しました。

写真にもあるように小さいシリンダーはメンテナンス工場に運び、運べない大きなシリンダー（ドファー）はメンテナンス会社より職人さんが来て巻きなおしをして頂きました。

本日2月7日よりカード機が従来通りに動きはじめました。

寝心地の良いお布団を作るために細部まで微調整をいたしました。

　一枚の写真　七

2023.02.03

冬の光を浴びた木々の木陰がトレントの様に見える冬の道。